据最新研究：西兰花芽提取物可能有助于治疗2型糖尿病
本帖最后由 佳佳 于 2017-6-22 10:37 编辑根据一项新研究发现:在西兰花芽和其他十字花科蔬菜中发现的萝卜硫素使得ii型肥胖糖尿病患者的空腹血糖水平显著改善。不过需要进一步的研究来确认萝卜硫素是否可能使2型糖尿病患者受益，但这项研究显然是有希望的。如果接下来的研究印证这一观点，那么用植物提取物替代药物治疗将使得更多的ii型糖尿病患者受益。
虽然对十字花科类蔬菜的研究仍在继续，不过就目前的研究成果来看，糖友在日常饮食中多选择十字花科类的蔬菜确实对血糖控制是有好处的。那么，十字花科类的蔬菜都包括哪些呢？
除研究中提到可以表现出强作用性的西兰花芽、布鲁塞尔芽、白菜和水田芥，除此之外，像青花菜、花菜、甘蓝、芥蓝等也属于十字花科类蔬菜。
十字花科类蔬菜除了含有萝卜硫素以外，其富含的吲哚异硫氰酸盐等生物活性物质，可以显著诱导体内的一些酶活性，从而提高机体的抗氧化能力。长期食用上述蔬菜可保护人体抵御癌症，比如大肠癌、直肠癌、甲状腺癌、食管癌、胰腺癌等。
那么十字花科蔬菜这么好，我们每天蔬菜仅选择这类蔬菜就可以了吗？其实则不然！
知一堂提醒大家
无论是什么食物，即便是好的食物，长期单一食用某一品种也会造成身体的营养素缺乏。为了满足身体的多种营养需求，保持均衡饮食、食物种类多样化才是健康饮食的准则！
另外需要注意的是十字花科类的蔬菜里含有硫甙类物质，它们会干扰碘元素的利用，对甲状腺激素的合成有不利的影响。因此，患有甲状腺疾病的人群需要特别注意。含有硫甙类物质比较高的十字花蔬菜，主要是味道比较浓重的菜，像绿茶花，芥蓝。建议吃熟的蔬菜，因为加热过后会使硫甙含量有一定程度的下降。
看到这里，你是不是准备今天晚上给家人做一些了呢？
今天就买点西兰花 哈哈，看看我的头像就知道我有多喜欢吃西兰花 了 实用，感谢
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