糖尿病患者最佳水果之-柚子的作用
柚子中含有一种生理活性物质，叫柚皮甙，可降低血液黏度，减少血栓的形成，所以，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病有较好的预防。柚子酸，使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。柚皮素，一种抗氧化剂，让柚子有一种独特的苦味，它能提高人体对胰岛素的敏感性，还能让糖尿病患者的体重保持在正常范围内。而鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，有降低血糖的功效，还能帮助糖尿病患者延缓并发症。因此，柚子是糖尿病患者的理想食品。但是，柚子虽然是糖尿病患者食谱中最佳水果之一，但也要注意：不能过量食用，身体虚寒的人不宜多吃，否则容易引起腹泻;正在服用药物的患者，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁，因为柚子与抗过敏药、特非那定、环孢素、汀类降血脂药、咖啡因、钙拮抗剂等药物的相互作用会产生不良影响，引起头晕恶心、中毒、肾脏病变、中风、心肌梗死等，严重时会引起心室颤动，甚至猝死。
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