你会吃粗粮吗,怎样吃粗粮更好?
多种多样,营养均衡一般大家最常吃的粗粮就是小米、玉米和红薯等。如果长期只吃这几种粗粮,品种过于单一,达不到食物多样化的要求,且影响营养均衡。制作粗粮要尽可能将多种食材混合烹调,以丰富营养。例如,将大米、玉米、大豆按1∶1∶1的比例混合食用,可以充分发挥蛋白质的互补作用,提高植物蛋白的生物利用率。 粗细搭配,口感更好在做主食时可以细粮混入粗粮,例如,蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆,煮白米粥加一把燕麦,磨豆浆时加一把紫米等,这样粗细搭配着吃,口感也更好。此外,粗粮宜分散在每天的三餐中,而且早中晚吃粗粮最好有所区别,比如,早上喝粗粮豆浆,中午吃粗粮饭作为主食,晚上则可以选择易消化的粗粮粥。
之前还真没想过这么多,不了解,受教了:lol 好贴好贴:lol 粗粮加豆,蛋白质互补:lol 白米粥+燕麦,我经常这么吃:lol 豆加米呗;P 感谢来大家支持!:lol:lol 吃粗粮好多讲究啊:) :lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol点赞
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