糖尿病患者家园

标题: 冬天来点萝卜丝饼吧 [打印本页]

作者: 小唐人 时间: 2017-11-10 15:43
标题: 冬天来点萝卜丝饼吧
本帖最后由小唐人于 2017-11-10 15:47 编辑

冬季是吃萝卜白菜的最佳时机，古代就盛传着"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"的说法。今天推荐一款既能当主食又有菜的~萝卜丝饼

制作食材

全麦、白面 1:1配比

红/白萝卜各半个

虾皮 50克

葱末若干

制作步骤

1 用80°的水烫面（水烧开后开水:凉水为8:2）先将面粉用筷子搅成絮状，然后揉成团。醒一会儿。

2.萝卜去皮，擦丝。大锅加水烧开后，放入少许盐，将萝卜丝倒入焯两到三分钟即可。

3. 热锅冷油（油15-20ml 两羹匙左右）将葱末，虾皮，五香粉倒入翻炒，加耗油适量。萝卜丝倒入大勺中搅拌均匀。

4. 醒好的面团揉搓成型，均匀的分成几等分。

5.将面片儿擀成长方形放入萝卜丝，卷成起。

6.用电饼铛刷上少量油，一烙即可。

作者: 海子 时间: 2017-11-10 16:24
很美味哦

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