糖尿病患者家园

标题: 马上元宵节了，分享给大家一篇超级好的文章 [打印本页]

作者: 月光 时间: 2017-2-9 15:57
标题: 马上元宵节了，分享给大家一篇超级好的文章
每到各种节日，小编总想自带光环的出来冒个泡~这不，马上正月十五了，老话讲吃了汤圆才算把年过完。想必各位糖主一定表示为图个团团圆圆的好彩头，不让吃汤圆是绝对不能忍的！可毕竟汤圆和元宵是以糯米和糖为主的食品，想要不影响血糖实则是很难的......如何吃出不影响血糖的高逼格汤圆吃法，小编来教您！

合理食用要点

1、控制主食量

糯米粉主要成分是淀粉，也是粮食做的。馅料中有糖分，糖和淀粉是一类。所以汤圆和元宵均属于碳水化合物丰富的主食。所以，吃汤圆和元宵的日子，一定要相应减少米饭馒头等主食的数量。一次吃3个中等大的元宵或汤圆为好，然后米饭减掉半碗就好了。

2、注意食物搭配，控制餐后血糖

汤圆和元宵即便是无糖品种，也不意味着低热量，更不意味着低血糖反应。因为糯米食物本身的血糖反应就非常高，比白糖有过之而无不及，所以，糖尿病人和高血脂患者都要少吃。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来搭配食用，比如豆类、蔬菜类食物，菌类和藻类食物。可以先喝点汤，多吃些菜肴“垫底”，后吃少量汤圆，感觉就会舒服一些。除了以蔬菜垫底以外，还可以适当吃一些富含优质蛋白的食物比如鱼、虾、鸡、鸭等白肉，由于就餐过程中有食物垫底，也可以减少汤圆的摄入量。

3、汤圆要小口吃

面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。建议糖友中等大小的汤圆一次吃3-5个为宜。

4、减少油脂摄入

汤圆馅料当中不仅有糖，通常也含较多脂肪，如芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，拌馅的油脂如猪油、黄油或氢化植物油，其中含有较多饱和脂肪。购买市售预包装速冻汤圆时，可以关注包装上的营养成分表。吃了汤圆，当天就要相应扣减炒菜油，避免油炸食物，多选蒸煮炖等烹调方法，少吃其他含油的主食。这样就不怕一天当中的脂肪过多增肥啦。

馅料中的芝麻、花生、各种坚果仁和豆沙具备一定的营养价值。近年来，还有红枣馅、紫薯馅、芋泥馅、蓝莓馅、菠萝馅、芒果馅、南瓜馅等新型馅料，其中脂肪含量往往低于传统的汤圆产品。也不妨尝试一下新口味哦！

按照上述要点，糖友们想吃出高逼格汤圆简直是轻松一件，让我们一起过个快快乐乐的元宵节

作者: 命苦的女孩 时间: 2017-2-9 16:24
配图呢？没有图，不吸引人！！

作者: admin 时间: 2017-2-10 08:49
是啊，没图，肯定不吸引人。

作者: 甲亢女孩 时间: 2017-2-10 10:01
我喜欢看漂亮的图。。

作者: 提拉米苏 时间: 2017-2-10 10:52
哈哈我就爱吃甜食这回找到方法了

作者: 甲亢女孩 时间: 2017-2-10 11:34
要是有图就好了

作者: 天使爱美丽 时间: 2017-2-10 11:44

太应景了

作者: 甲亢女孩 时间: 2017-2-10 11:47
我需要图！！！！！！

作者: 枸杞小王子 时间: 2017-2-13 10:56
文章确实不错！！挺好的

作者: 小雏菊 时间: 2017-2-13 14:28
这个平时也用的上太好了

作者: 枸杞小王子 时间: 2017-2-13 14:45
为什么没图呢？？？？

作者: 兔子不吃窝边草 时间: 2017-2-13 16:27
文字确实很好

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