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糖尿病能吃芝麻吗?芝麻具有保护胰腺细胞的作用

bobo 发表于 2016-12-19 13:13:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
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芝麻富含维生素E,维生素E有保护胰腺细胞的作用。现在医学研究发现,芝麻提取物给白鼠口服,可降低血糖,增加肝脏及肌肉中的糖原含量,这一研究证明了芝麻的降血糖作用。芝麻每天宜吃20克。
  芝麻的营养档案

  【性味归经】性平,味甘,归肺、脾、大肠经。

  【营养功能】芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、尼克酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、硒等营养物质,具有防白发、养血补血、补肾润脏、抗衰老、预防心血管疾病等功效。

  芝麻烹调宜忌

  芝麻宜碾碎后食用,因为芝麻外面包有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养。

  芝麻食用宜忌

  1,患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌吃芝麻。

  2,遗精、阳痿的男子不要吃芝麻。

  芝麻降糖食谱 - 芝麻大米粥

  材料:芝麻10克,大米50克。

  芝麻大米粥做法:

  1,将芝麻和大米洗净,芝麻浸泡15分钟,大米浸泡30分钟。

  2,锅置火上,倒水烧开,放入大米,大火烧开后转小火熬制粥将熟,加入芝麻,熬熟即可。

  [能量计算器]总能量226千卡,蛋白质5.6克,脂肪5.0克,糖类41.4克。

  芝麻降糖食谱 - 芝麻花生

  材料:黑芝麻、花生仁各10克,糯米50克。

  芝麻花生粥的做法:

  1,将花生仁和黑芝麻洗净,沥干水分,用搅拌机搅成末;糯米淘洗干净备用。

  2,锅置火上,倒入800毫升水煮沸,放入糯米煮开,改小火熬成粥,再放入花生仁、芝麻末同煮至黏稠即可。

  [能量计算器]总能量283千卡,蛋白质8.0,克,脂肪9.5克,糖类43.7克。

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