冬天里的「水果之王」，这么吃最好

冬天来了，又到了柑橘类水果称霸水果摊的季节。

橘子、柚子、橙子……统称懒人之果，酸酸甜甜，汁水丰厚，不用削皮不用洗，剥开就能吃，你喂我一瓣我塞你一瓣，补充营养顺便秀秀恩爱，别提多温馨了。

吃到酸的怎么办？面不改色，递给身边的人，大家还是……好朋友。

柑橘类水果营养丰富

柑橘类水果最广为人知的一个特点是——富含维生素 C（以下简称 VC）。

虽然柑橘类水果并不是水果中的 VC 之王，但含量通常也能达到 20～30 mg / 100 g，秒杀苹果（1～5 mg / 100 g）和梨（4～8 mg / 100 g）。

在缺少新鲜果蔬的冬季，柑橘类水果是绝佳的 VC 来源。

基本上一个中等大小的橙子，就能满足普通人一天 1/4 的 VC 需求。

而且，柑橘中还含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素、矿物质钾等，你值得拥有。


柑橘类那么多，吃哪种？

1. 想要热量低一点？选柚子

因为有酸味，柑橘类水果虽然吃起来不太甜，但含糖量并不算低，一般都在 10% 以上。

如果担心热量和糖分，那柚子是不错的选择，无论是国产的文旦柚，还是进口的葡萄柚。

某些品种的柚子维生素 C 含量高达 61 mg / 100 g，比柠檬和橘子都要高。

而且柚子果皮很厚，特别耐储存，放上几周都不会坏，简直是过冬必备水果。

2. 怕酸？选橙子

橙子的含糖量大约在 11% 左右，香味和甜味更浓郁。相比于柚子，喜欢橙子的人更多一点。

橙子典型的橘黄色，意味着它的类胡萝卜素含量比柚子高，是个吃吃吃的好理由。

3. 有点懒？选橘子

柚子、橙子虽好，但皮不好剥。

对于懒人来说，还是橘子、芦柑之类的品种比较好。放在手里揉两下，果皮很容易就能剥下来。

4. 懒上加懒？选金橘

金橘小小的，能够带皮吃，一口一个，营养一点都不浪费。

不过，吃之前一定要用清水洗干净。


橘子吃多了，会上火吗？
「上火」是个很难定义的概念，但吃太多可能会摄入过多糖分。

对于橘子来说，引起「上火」的罪魁祸首还是有嫌疑人的，那就是——橘子中的糖。

因为吃起来很方便，味道也酸酸甜甜，完全不会觉得腻，特别是砂糖桔，很多人都是一筐一筐地吃。

橘子吃多了，就意味着糖分也没少吃，毕竟橘子的含糖量有 10% 呢。

吃太多橘子可能产生以下问题：

高糖分可能会导致嗓子发涩发干，因为它会让喉咙处的细胞由于渗透压而脱水；
高糖分可能会导致痤疮加重，长痘，因为它带来了过高的血糖负荷；

有些敏感的人，可能会发生牙龈和胃的不适，因为橘子中的果酸有刺激作用。

以上种种汇总起来，可能就是人们认为「橘子容易上火」的原因。

说到底，橘子虽甜，也别贪吃啊，毕竟……会胖的。


每天吃多少才好？

营养再好，水果也不能当饭吃。

根据《中国居民膳食指南》中的推荐，每人每天新鲜水果的摄入量应为 200～350 g 左右。

折算到柑橘类，差不多是每天吃两个中等的橙子，或者三四瓣大柚子。两餐之间作为零食，防饿又健康。

如果真的爱入骨髓，在没有高血糖困扰的前提下，多吃一两个橘子没问题，少吃半碗饭就好。

另外要强调一点，喝橙汁不等于直接吃橙子，水果最好的吃法就是自己上嘴啃啃啃。

还有个问题……

听说柑橘吃多了，皮肤会变黄？

这真的不是谣言。

如果柑橘吃得太多，其中的胡萝卜素大量进入血液，就可能会变成「小黄人」。

不过，这只是暂时的「颜值问题」，并不会影响健康。只要暂时不吃黄色蔬菜水果，比如胡萝卜、南瓜等等，过一两周就能恢复正常颜色了。

冬天，被窝，暖炉，橙子清香……

还等什么，快去买点橘子吃吧！

买两斤橘子，哈哈