请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

糖尿病患者家园

 找回密码
 立即注册

控糖并不难,转给身边的糖尿病人!

米多 发表于 2018-9-7 10:45:28 | 显示全部楼层 [复制链接]
4 5741
本帖最后由 米多 于 2018-2-22 17:28 编辑

微信图片_20180222170421.gif

糖尿病,又被叫做“不死的癌症”,很多人闻之色变!如果不注意调理,长期处在高血糖状态,会引发各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍等!

糖尿病人在吃的时候尤其注意,生怕吃了什么食物,血糖一下就升高了。那么,如何才能吃对食物,和药物一起帮助控制血糖呢?

粗杂粮的合理食用,不但可以延迟餐后血糖的生成指数,还可以降低高血压、糖尿病、肥胖和一些心脑血管等疾病的风险。

微信图片_20180222170458.jpg

粗粮这样吃

1、小米做粥,宜配燕麦、黄豆

小米能预防高血糖导致的肾细胞代谢紊乱,以及并发微血管病变和肾病,尤其适合肠胃不好的糖尿病患者经常食用,小米也可帮助控制血压。由于小米无需精制,因此保存了较多的营养素和矿物质。

推荐美食:小米燕麦黄豆粥(一人量)。

做法:准备小米40g,燕麦15g,黄豆25g,水适量。将小米、燕麦、黄豆加水,用大火熬煮5分钟,转小火再熬煮30分钟即可。小米和黄豆是最佳搭配,可以蛋白质互补的作用;但是为防止糖友血糖升高过快,喝粥一定要注意量。

微信图片_20180222170530.jpg

2、玉米做饼,配点荞麦面、豆面

玉米中的铬对人体内糖类的代谢有重要作用,能增加胰岛素的效能,而且,玉米中的粗纤维含量很高,具有刺激胃肠道蠕动、加速排泄的作用。另外,玉米还具有综合保健作用。

推荐美食:玉米杂粮饼。

做法:准备玉米面30g、荞麦面25g、豆面25g,一个鸡蛋50g。将玉米面、荞麦面、豆面加适量开水、少许盐拌匀,放于饼铛上烤5分钟即可。
微信图片_20180222170554.jpg

3、荞麦做面条,味道也不错

荞麦中含有丰富的镁,能够有效保护心脏,具有抗血栓的作用;荞麦中含有的“芦丁”,对血管有保护作用;荞麦也有促进胰岛素分泌、协助糖代谢,达到稳定血糖的目的。在有些地方不但大量吃荞麦面,也吃荞麦的嫩茎和叶,而当地居民很少患高血压病。

推荐美食:荞麦面条。

做法:准备荞麦面25g,玉米面25g,精白面25g,适量的水。将荞麦面、玉米面、精白面粉倒入盆中,用水和面,再放到菜板上揉面团达到一定程度,做成面条也是不错的选择。
微信图片_20180222170616.jpg


4、燕麦做粥,要配山药、核桃

燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,有助于糖尿病患者控制血糖;燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、多种微量元素,都可以降低血液中甘油三酯的含量,减少心血管疾病发生的风险。

推荐美食:燕麦杂粮粥。

做法:准备燕麦50g,大米15g,山药20g,核桃2个,适量的水。燕麦杂粮粥做法简单,只需要将已准备的材料放入锅内用大火煮至七分熟,再改用小火熬即可。
微信图片_20180222170639.jpg

5、薏米做汤,搭配红豆

薏米中的硒可修复胰岛β细胞,并保护其免受损害,维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维可以促进排便,延缓餐后血糖上升。

推荐美食:薏米红豆汤。

做法:准备薏米45g,红豆45g,适量水。用大火将水烧开后,再改用小火熬煮60分钟即可。
微信图片_20180222170702.jpg

控糖食物表

1、直降血糖食物

玉米、薏米、绿豆、黄瓜、芹菜、海带、木瓜、黄鳝、鲤鱼、茯苓、黄精。

2、理想降糖食物

玉米、黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、南瓜、黄瓜、芹菜、牛奶、花菜、海带、白菜、菠菜、山药、红薯、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、鱿鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗。

微信图片_20180222170726.jpg

3、胰岛素样食物

苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人参、西洋参、莲子心。

4、调整血糖食物

黑米、黑豆、荞麦、燕麦、菠菜、香菇、草莓、菠萝、鸽肉、鳗鱼、黄芪、桔梗。

5、并发症食物

玉米、大豆、黄瓜、芹菜、花菜、番茄、芦笋、海带、白菜、木瓜、柚子、山楂、鸽肉、海参、鲤鱼、鱿鱼、三文鱼、鳕鱼、酸奶、麻油、黄精、枸杞子。


微信图片_20170926084902.jpg


发表于 2018-2-23 09:14:41 | 显示全部楼层
感谢
回复

使用道具 举报

发表于 2018-3-25 09:34:41 | 显示全部楼层
好文章,要分享!
发表于 2018-9-5 16:54:42 | 显示全部楼层
玉米和荞麦面这个,我得推荐给家里人
发表于 2018-9-7 10:45:28 | 显示全部楼层
饮食配合好,控制住糖尿病也不是问题对吧?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|

微信扫一扫关注我们

Copyright©2016-2017 洋兰社区 All Rights Reserved 版权所有 沪ICP备15000867号-4

快速回复 返回顶部 返回列表