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吃枸杞别超过这个量,否则后果严重!

佳佳 发表于 2018-5-8 09:21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
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本帖最后由 佳佳 于 2018-5-8 09:22 编辑

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很多人喜欢「枸杞养生」,有的人坚持每天喝枸杞泡水。

但枸杞到底怎么吃效果最佳?针对不同季节,有没有好的食疗方?广东省中医院的胡世云主任今天教你怎么做。


枸杞泡水后需嚼食

临床上,枸杞多配伍用于改善虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚萎黄、目昏不明等症状。

研究表明,枸杞能增强免疫、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、抗癌、降血压、降血糖,还能刺激生长。

许多人喜欢把蜂蜜、牛奶和枸杞搅拌在一起后服用来保健养生,这种吃法有补血养肝、安神美颜作用。

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但这种吃法还是有讲究的,首先,枸杞的冲煮方法不能错,否则效果将打折扣。

正确的方法是,先煮牛奶和枸杞,温热后再加入适量蜂蜜。否则温度过高,会破坏蜂蜜本身的营养物质。

此外,服用时间也得注意:如要补血养肝,可以餐后2~3 小时服用;若要安神美颜,则要在睡觉前服用。

最后,喝完牛奶蜂蜜水后,枸杞要一起嚼服。枸杞养肝明目的功效依赖于其中的玉米黄素,玉米黄素不溶于水,冲煮不能将其完全释放。

每天吃20克枸杞为宜

枸杞可以补益肝肾、调节阴阳,因而它有助阳的功效,每天进食枸杞的量过大,便会让人体发热,容易出现上火、流鼻血,甚至造成眼睛红肿不舒服等症状。

因此,掌握枸杞的服用剂量是非常重要的,一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜。

此外,枸杞也并不适合于所有人,因其温热身体的功效强,感冒发烧的人别吃。

其滋补肝肾的作用大,脾胃薄弱及腹泻的人要少吃。还要特别注意几类人群,如有肺结核、虚劳的病人,有湿寒、寒痰的病人均不可服用。

如服用需特别小心,应在医生的指导下服用。
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枸杞的四季养生食疗小方

春季肝火旺盛,用枸杞泡茶,滋阴明目

食材:枸杞20克。

做法:取20克枸杞切成两半,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟即可饮用。饮完水后,直接嚼食枸杞。

夏季暑热难耐,用银耳大枣枸杞粥,清暑益气

食材:银耳10克,大米50克,菊花5克,无核金丝枣5枚,枸杞15克。

做法:银耳10克加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;

砂锅中水开后,放入大米50克及泡发后的银耳,用大火煮开后,小火继续煮半个小时;

随后再放入菊花5克、无核金丝枣5枚、枸杞15克,继续煮20分钟即可。

秋季干燥多风,用麦冬枸杞鸽子汤,润肺去燥、清热滋补

食材:鸽子500克,枸杞15克,麦冬15克,玉竹15克,沙参20克,蜜枣2~3颗。

做法:将沙参、玉竹泡20分钟后洗干净,将枸杞、蜜枣、麦冬洗干净,将鸽子和骨头洗干净后飞水。

将所有材料装入汤锅中,加入适量清水,先用大火将汤煮开,然后调成小火煲1.5~2个小时,起锅前放入适量的盐即可。

冬季天寒地坼,用枸杞烧羊肉,补肾壮筋

食材:羊腿肉150克,枸杞子20克,葱、姜、料酒、盐、味精各适量。

做法:将羊腿肉切块、洗干净后飞水,葱切成段,姜切成片;

铁锅烧热,下羊肉、姜片翻炒,烹入料酒炝锅;

炒透后,将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开,撇尽浮沫加盖,用小火炖,待羊肉熟烂即可。

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