【知一堂周报】2018年6月4日 戊戌年四月二十一 星期一

【新发现】我们体内的生物钟，也叫做昼夜节律，几乎决定着身体内的所有生物过程，包括睡眠、饮食和血压等。它也决定着你的睡眠类型，也就是说你在一天的24小时中能睡多久。你的生物钟是先天生物学因素决定的，也就是说你没办法改变它。如果你是夜猫子，你也许一辈子都这样了，你所能做的只是学习如何应对这种情况。这也意味着自然的昼夜节律被打乱是一件非常糟糕的事情。比如，你会在短期内感觉浑身无力，毫无动力，而从长远来看，一些研究表明这可能会增加阿尔兹海默症的风险。

根据一篇近日发表在《柳叶刀•精神病学》上的研究，被扰乱的生物钟还会增加抑郁、双相情感障碍及其他情绪问题的风险。相比于那些作息规律（白天活跃，晚上睡觉）的人，睡眠紊乱发生次数多的人被诊断患有情绪紊乱的概率高出6%至10%。昼夜节律紊乱还与幸福感降低、较高的神经质和孤独感、健康满意度降低、较多的情绪波动和反应时间变慢等有关。

——《Lancet Psychiat》

【误区】苦瓜最突出的营养优势，在于维生素 C 比较丰富（56 毫克/100 克）。同时还能提供一定量的胡萝卜素和膳食纤维（其实大部分蔬菜也都有这本事）。通常来讲，尝到苦味是一种警报：这个东西吃下肚可能有危险，要当心！但因为苦瓜中的苦味成分「葫芦素类化合物」含量比较低，毒性也没那么强。很多人反而爱上了苦味带来的爽口的感觉。有个小窍门：先将苦瓜焯一下去除草酸，可以减少涩味。综上，苦瓜是一种营养不错、风味独特的瓜类蔬菜，至于减肥和降糖……

像大多数蔬菜一样，苦瓜能量低，含有一定量的膳食纤维，可以作为减肥饮食中的一部分。但是，靠每天吃苦瓜速效瘦身的想法并不实际。可能减肥不成，反而造成营养不良、肠胃不适等状况，实在得不偿失。目前，也没有高质量的临床研究证据能证明，单单靠吃苦瓜就能控制血糖。

专家再次强调：别迷信某一种食物或者其提取物的神奇功效，均衡饮食才是应该做的。

——《丁香医生》

【健康】医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。除此以外，它也是一味中药。在中医看来，绿豆由于性寒味甘，因此有清热解毒、消暑、止渴健胃的功效，最适合夏季食用。

——《健康时报》


【糖尿食疗】麦茯挂面

粗小麦粉45g、葛粉1g、玉竹0.9g、山药0.9g、白茯苓粉1g、花粉1g、鸡内金0.1g、肉桂0.1g。先将保健药品碾成细粉，与面粉混合，按制作挂面工艺制成即可。一次100g，煮熟吃，或根据病情、体质适当增减。

“沧海一粟，广以扶人。”—王清任知一堂

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