【食谱推荐】蒸茄子

【食谱推荐】蒸茄子

用料

主料：茄子100g

辅料：油适量，盐适量，猪肉适量，蒜苔、葱、姜适量，豆瓣酱适量

做法

1.茄子洗好切长条入锅蒸一下，开锅8分钟就行了

2.葱姜准备好

3.蒜苔切碎

4.猪肉也切碎

5.豆瓣酱一勺

6.炒锅放油，油好后先放猪肉煸炒

7.然后加入葱姜煸炒

8.加入豆瓣酱，同时加些水，水的多少根据茄子的多少而定

9.开锅调味后，加入蒜苔

10.然后用水淀粉勾芡

11.把蒸好的茄子摆入盘中，浇上做好的汁就可以吃了