知一堂周报

【知一堂周报】2018年9月10日 农历八月初一  星期一


【新发现】边吃边喝血糖高，餐间饮用不怕胖？现在有越来越多的人喜欢喝各种饮料，尤其是各种含糖的饮料越来越流行。这些饮料既可以在吃饭时一起喝，也可以在两餐之间点上一杯喝。不过，同一种饮料，不同时候喝，对人体的影响会不会不一样呢？研究发现，在年轻健康的成年人中，在三餐时饮用橙汁，比在两餐之间饮用橙汁似乎更能发挥橙汁的益处—在餐时饮用甚至能够稍减少体内的脂肪，而在两餐之间喝橙汁则可能体内脂肪增加，并对整体代谢影响不大。


——《医学界》


【误区】一直以来人们认为巧克力是一种最典型的可使人发胖的食品。但最新的研究表明，巧克力对人也有有益的一面。可可豆富含一种被称做黄酮醇的物质，这种物质可促进人的身体健康。美国饮食疗法协会的发言人凯瑟琳说：“巧克力对人的心脏大有益处。


——《生命时报》


【健康】研究证明，绿叶菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少致癌物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。比如芥蓝、芥菜、油麦菜、韭菜、菠菜、小白菜、马齿苋等。


——《新华网》
                                                                                                                                                                 
【糖尿食疗】薏米黑豆粥
消肿下气、润肺润燥。
材料：黑豆100克，薏米60克。
做法:①将黑豆、薏米分别淘洗干净，一并放入锅内，加清水适量。
②先以大火煮沸，再改用小火煮1小时左右，至黑豆熟烂即可。
                                                                                                                             
                                       

“沧海一粟，广以扶人。”—王清任 知一堂

适量吃黑巧克力是很好的