少吃肉不仅降脂降糖，还能心情好

植物性饮食或有助于降血糖。最近一项荟萃分析纳入了11篇文献，共涉及433名参与者，平均年龄54.8岁。结果发现，以植物为基础的饮食与情绪、生理、抑郁、生活质量、一般健康、糖化血红蛋白（HbA1c）水平、体重、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇改善显著相关，或许能够作为糖尿病的应对方式之一。

在糖尿病控制的“五驾马车”：饮食、运动、药物、教育、监测中，饮食位居首位。在民以食为天的中国，怎么吃更是糖尿病患者心心念念的一个话题，而最近的一项荟萃分析则为糖尿病患者们提出了一个新的方向：植物性饮食或有助于控制血糖。


Fig 1.1 研究发表在BMJ Open旗下杂志

这项来自伦敦大学（University of London）的荟萃分析发表在了BMJ Open Diabetes Research and Care上，系统地分析了植物性饮食与糖尿病的关系，共纳入了11项相关试验，涉及433人，参与者的平均年龄为54.8岁。8项试验评估了纯素食的影响，其中6项试验为患者提供了营养信息，以帮助他们更好地了解植物性饮食的益处。试验平均持续23周。


Fig 1.2 文献筛选过程

结果发现，心理/生理健康和抑郁状态仅在纯素食的患者中得到改善，而神经疼痛则在植物性饮食组和控制组中都有所缓解，但前者改善更多，这一饮食模式可能会延缓糖尿病相关的神经损伤。在那些不吃或很少吃动物产品的患者中，HbA1c、空腹血糖和血脂水平改善更明显。同时，这些参与者的体重下降几乎是对照组的两倍（5.23 kg vs 2.83 kg）。甚至有6项试验中的纯素食者能够减少/停止服用糖尿病或其他基础疾病的药物。


Fig 1.3 纳入分析的11项试验详情

所谓的植物性饮食（plant-based diet）是指避免大多数或所有动物产品的摄入并大量摄入水果、蔬菜、豆类、坚果、全谷物等。之前已有研究表明，这种饮食模式与2型糖尿病风险的降低有关，而此次的分析则进一步表明了多吃青菜，居然还能让糖尿病患者更“开心”——改善他们的情绪和幸福感。


Fig 1.4 要不要来点蔬菜水果？

不过，研究人员也指出，这项分析所涉及的样本量很小，同时对于饮食习惯的考察很可能受到参与者回忆偏差的影响。因此，对于植物性饮食与糖尿病的关系还需要更多深入的研究。

REF:
[1]Toumpanakis A, Turnbull T, Alba-Barba I. (2018).  Effectiveness of plant-based diets inpromoting well-being in the management of type 2 diabetes: a systematic reviewBMJ Open Diabetes Research and Care. 2018;6:e000534. Published online 30 Oct2018. doi: 10.1136/bmjdrc-2018-000534. Available at: https://drc.bmj.com/content/6/1/e000534.info
[2]EurekAlert. (2018). Plant-based or vegan diet may be best for keeping type 2diabetes in check. Public release 30 Oct 2018. Available at: https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-10/b-pbo102918.php
[3]Newman T. (2018). How to control diabetes: Reduce meat intake. Medical News Today. Published Wednesday 31 October 2018. Available at: https://www.medicalnewstoday.com/articles/323518.php