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【糖尿病食谱】补钙汤-海带排骨汤

星巴克 发表于 2018-11-15 21:36:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
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食材:

海带100克,排骨250克,油盐适量,醋少量

做法:

1. 先将海带浸泡好,然后洗干净把海带打成结,然后放入少许盐抓数分钟清水洗冲洗干净。用热水煮沸一下,然后用冷水洗净备用。

2. 将排骨用热水焯几分钟,用温水洗净不宜用冷水。

3. 往锅里倒入冷水将排骨倒入锅中煮半小时,然后放入海带,因为海带较厚所以要煮比较长时间,再煲一个小时左右 ,放入盐、几滴醋,再煮几分钟就可以出锅啦!

小贴士:

加醋是排骨里的钙充分的挥发出来。排骨宜选瘦的。

营养点评:

海带每百克热量12千卡,每日宜食100克,所含的褐藻酸等有降血糖、降血压作用,适宜于糖尿病及心血管并发症患者经常食用。(注意:性寒下气,一次不宜食用太多;胃虚寒者忌食)。
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