糖尿病饮食的九大误区

随着人们生活方式的变化，工作压力的增大，糖尿病的发病率越来越高了，它已经成为危害人们身体健康的一大杀手，而科学合理的控制糖尿病饮食对于疾病的治疗是很关键的，不过很多人会陷入饮食上的误区，下面，我们一起来了解一下糖尿病患者饮食误区有哪些。

1.“吃的越少对糖尿病控制越有利”

　　

人体每日工作、劳动所需要的能量是一定的，糖尿病患者也是一样。每日总热量的需求是根据身高、体重和劳动强度来估算的，糖尿病患者如果过分地限制饮食，进食量过少，身体能量提供不足，就严重影响糖尿病患者的体力和精力。长期进食过少，糖尿病患者的体质就会越来越差，抵抗力下降，容易患其他疾病。每天的进食量应该保证正常生活和工作劳动的需要，在此前提下，如果血糖增高，可以加用抗糖尿病药物来控制血糖。

2.“糖尿病人应少吃主食，多吃肉食”

　　

糖尿病的控制饮食是指控制总热量的摄入，是在基本满足日常工作劳动消耗的需要的基础上，控制总热量。人体所需要的热量是通过正常吃饭而获得的，通常情况下，由碳水化合物（糖类，多相当于主食）、蛋白质（奶、蛋、肉）、脂肪（油类）按合理的比例摄入（糖类：55-65%；蛋白质类：10-20%；脂肪类：20-25%）来获得。糖尿病患者如果为了在控制饮食的情况下减少饥饿感，而多吃肉食则容易造成营养不均衡，血脂升高，产生其他疾病；同时，由于肉食在人体内代谢产生过多的废物（非蛋白氮），加重了肾脏的负担，久而久之损害肾脏功能。

　　

3.“饮食以粗粮为主，甚至顿顿吃粗粮”

　　

过精过细的食物与肥胖、血脂异常、血糖异常相关，因此营养学家建议多吃富含膳食纤维的食物。但是也不是食物越粗糙就越好，过分粗糙的食物食用过多易出现消化道不适，有些过分粗糙的食物甚至对胃肠道产生损伤，对老年人以及有胃肠疾患的人不利，且过分粗糙的食物蛋白含量低，重金属含量偏高。因此食物宜粗细搭配为宜，粗粮占每天饮食中的20-30%为宜。部分非粗粮的食物和水果中也含有大量可溶性的膳食纤维，易于吸收和利用。

4.“糖尿病人水果、甜食绝对不能吃”

　　

水果、甜食主要含有碳水化合物（糖类），人体较容易吸收，但不是绝对不能吃，要有条件的限制。适当补充水果还能补充维生素，但必须计算在总热量需求之内，如果吃半斤左右的苹果或橘子，就要减少主食一两，也就是说做好碳水化合物（糖类）食品种类之间的调换。一般情况下，在两餐之间服用水果较为合适，可以保持血糖比较平稳，不至于因为餐时补充水果减主食而出现的下一餐前的饥饿感和低血糖反应。

　　

5.“糖尿病人应吃容易消化的食物”

　　

一般情况下，多主张身患慢性疾病的患者应该多吃容易消化吸收的食物，但是对于糖尿病患者来说，容易出现迅速吸收造成的餐后高血糖。餐后的高血糖由于高渗性利尿的原因，会马上出现大量尿糖排出，造成下一顿餐前身体需要能量的时候，由于大量的糖从尿中流失，而导致下一顿餐前出现低血糖反映，造成糖尿病患者血糖的不稳定。所以对于糖尿病患者来说，宜多吃富含食物纤维的食品，饮食中多选用粗粮和蔬菜为佳。

　　

6.“所有蔬菜一律生着吃”

　　

新鲜蔬菜维生素C和叶酸等保持完好，经过烧煮后部分或大部分被破坏，因此生吃蔬菜是一种不错的食用方法。但应注意的是生吃蔬菜有可能感染细菌和寄生虫，而加工后的蔬菜减少了细菌和寄生虫感染的风险。同时加工过程也分解了一部分残存的农药等物质，减少了蔬菜中的草酸，缩小的蔬菜的体积，可以摄入更多的膳食纤维、矿物质等营养物质。将蔬菜洗净后放在沸水中烫1分钟左右在吃可以兼顾到上述两个方面。

7.“糖尿病口渴，喝水越多就越渴”

　　

口渴是糖尿病患者常见的临床症状，它是由于糖尿病血糖控制不好，血糖过高导致渗透性利尿造成的，是糖尿病患者高血糖状态下的生理需求。所以说糖尿病患者在高血糖状态下的口渴必须及时补充水液。如果不及时补充水，就可以导致血液粘稠度过高，血液循环障碍，损害肾功能，产生其他的并发症。在糖尿病患者出现口渴的情况下，要及时检查血糖，如果血糖过高，就可以加量抗糖尿病药物，血糖平稳了，口渴症状也就减轻了。如果血糖不高，口干口渴则可以进行中医药调理很快就会消失的。

8.“降糖食品能够降低血糖”

目前，一些标称糖尿病人的各种食品应运而生，各种降糖食品（包括保健品）也因商业利益而夸大宣传它的治疗作用。糖尿病患者因此影响正常治疗导致血糖控制不良越来越多。降糖食品（包括保健品）也是食品，只要入口进入体内，就能提供热量，糖尿病患者就可以导致血糖的升高。降糖食品（包括保健品）区别于同类食品只是含糖成分少、提供的热量少而已。绝对不能作为降糖药物使用，即便有经济条件服用降糖食品（包括保健品）也应计算其热量，作为食物的替代品，以减少其他食物的摄入量。

9.“饮食完全素食”

素食的营养组成并不全面，完全素食容易出现肌肉丢失量过快，在老年人更容易出现少肌性肥胖（骨骼肌质量减少和体脂肪增加）、骨质疏松加剧、免疫力下降、罹患其它疾病的风险增加。因此糖尿病人也应适量补充脂肪、蛋白质等营养元素。