韩玉印：“药膳”滥用是享受美好生活的焦虑

掉头发要吃何首乌、肾虚要进补枸杞、补血就要多吃当归……老百姓的养生食谱上，总有各种各样的中药材。电视台热播的养生节目、网络社交媒体疯转的养生秘诀，被很多人奉为“金科玉律”。人们习以为常的“药食同源”有科学依据吗？“食疗”“药膳”，为何屡屡走入药材滥用误区？在刚闭幕的第三届中医科学大会上，记者就此采访了相关院士、专家。（09月08日新华社）

“食疗”“药膳”走入寻常百姓家，并不是什么坏事，值得肯定，这是百姓生活水平提高的标志，是大家都想通过“食疗”“药膳”增强自己的体质，从而达到延年益寿之目的，来享受美好的生活，这应该是对我们美好社会的眷恋。如果大家都生活得像连5万元手术费都拿不出，最终不得不选择“刨腹自救”的农妇那样，自然就没有了那份闲情捣鼓什么“食疗”“药膳”了；如果大家都生活的生不如死，更不愿意通过“食疗”“药膳”来延长自己的生命了。

之所以“食疗”“药膳”，屡屡走入药材滥用误区，这都是“居民健康素养低”惹的祸。或随大流“盲目进补”；或药不对症滥用“药物食品”；或不懂得药物配伍，相生相克的道理。总之，“食疗”“药膳”，屡屡走入药材滥用误区，最主要的突出了一个“滥”子，“滥”就滥在“不懂药性乱拉抽屉”，滥就滥在“跟风”，滥就滥在“多多益善”，有病治病无病健身，而不懂得“是药三分毒”的道理，不懂得“用好了是治病的良药，用不好是夺命的毒药”的道理。

因此，为了防止“食疗”“药膳”，走入药材滥用误区，笔者认为，第一“药膳”需要在医生的指导下，不可以通过道听途说就盲目跟风；第二在进行“食疗”的过程中，注意自己的身体变化，且不可“一条路跑到天黑”，一旦发现身体不适及时看医生；第三多了解一些保健知识，结合自己的身体状况进补，务必记住好东西用多了，也有适得其反的时候，务必记住“不懂药性别乱拉抽屉”。只有科学进补，才能化解对享受美好生活的焦虑，才能保证自己有一个好的身体，才能够更好地享受美好的生活。