Diabetes Care：中国城市居民长期饮食质量与2型糖尿病风险分析！

在经历了营养转变和糖尿病流行亚洲人群中，很少有证据表明长期的饮食质量与2型糖尿病风险之间的关系。近日，糖尿病领域权威杂志Diabetes Care上针对这一问题发表了一篇研究文章。

该研究共有117919名中国男性和女性，40-74岁，基线时无糖尿病、心血管疾病和癌症，从1996年随访至2015年。饮食质量由基于八个通常被认为与糖尿病有关的食物组合的健康饮食评分（HDS）来进行评估。采用食物频率问卷重复调查来评估长期的饮食质量及其变化。

在平均随访11.5年期间，研究人员确定了6111例糖尿病患者。在将潜在的混杂因素，包括体重指数进行调整后，将最高与最低五分位数进行比较，更高的HDS与较低的糖尿病风险相关（风险比[HR]为0.85；95%可信区间（CI）为0.78-0.92，连续性P＜0.0001）。在随访期间维持较高的HDS患者与一贯较低的HDS患者相比风险降低了26%（HR为0.74，95%CI为0.63-0.85）。HDS和糖尿病之间可以观察到负相关性，无论参与者的年龄、性别、吸烟和肥胖状态、运动习惯以及代谢疾病状态，但在那些参与休闲运动的患者中更加突出（相互作用的P=0.004）。当联合考虑时，持续的高HDS水平加上运动可以降低45%的糖尿病风险（HR为0.55；95%CI为0.45-0.67）。

由此可见，高质量的饮食，特别是长期维持，结合休闲运动，与中国城市成年人患2型糖尿病的风险降低有关。