蚌肉苦瓜汤

【原料】苦瓜250克，蚌肉100克。
【制作】将活蚌用清水养二天，去清泥味后取出其肉，共煮汤，经油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉。
【功效】本方两味配合，功能清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃热阴虚者，但脾胃虚寒或有腹泻者不宜，苦瓜有“中寒者勿食”之训，以免损伤胃气。

不能好吃吧