糖尿病饮食的十大误区

误区一：多吃杂粮总有好处

杂粮和米饭馒头类含有的热量是一样的，但是粗粮里含有较丰富的膳食纤维，可以延缓血糖的吸收，可以增加肠道蠕动，维持肠道菌群的均衡，有利于防治腹泻和便秘。

误区二：素油多吃没问题

有的患者认为，植物油中含有不饱和脂肪酸，比动物油要好，因此只要不吃动物油，就不会有问题。其实，无论动物油还是植物油都是脂肪，脂肪仍是高热量食物，如果不控制摄入量的话，就容易超过每日规定的总热量，使体重增加而影响血糖的控制。因此，吃植物油也应计算入总热量。

误区三：蛋白质可以多吃

多数患者认为，患了糖尿病要限制碳水化合物的食用量，而蛋白质对人体有益，可多吃一些。蛋白质虽然是生长发育、疾病康复不可缺少的营养素，但也并不是越多越好。正常人每日摄入蛋白质的量以占总热量的12%-15%为宜，以每日每公斤标准体重1-1.2克左右为宜。糖尿病患者可略增加，但也不超过总热量的18%。摄入过多富含蛋白质食物，不利于保护机体内环境的平衡，使肾脏负担加重。长期过量的摄入高蛋白食物，有加速糖尿病、肾病发生的可能性。因此，糖尿病患者对蛋白质的摄入量要适当。

误区四：水果是甜的，不能吃

水果的甜味主要由果糖来决定，但果糖的代谢不需要胰岛素。如果餐后血糖低于10，可以摄入一些水果。吃水果最好在两餐之间加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。水果含糖量为4%-20%，西瓜为4%，苹果梨为10%-14%，香蕉为20%。

误区五：控制主食就等于饮食治疗

不少患者只控制主食摄入，认为饭吃得越少越好，甚至把主食控制在每餐仅吃半两到 1两，这样会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。另一种是认为自己已控制了饮食量，从而对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超过控制范围，而且脂肪摄入过多，如此易并发高脂血症和心血管疾病。其实，糖尿病饮食需要控制摄入食物所产生的总热量与含热量较多的脂肪。

误区六：无糖食品可以随意吃

市场上的“无糖食品”多数只是不加蔗糖，用木糖醇等甜味剂替代蔗糖。比如市场上常见的“无糖糕点”，虽然没有加入蔗糖，但它本身也是用粮食做的，其主要成分--葡萄糖，与我们日常生活吃馒头、米饭所吸收的糖分、热量没有明显区别，所以，“无糖食品”并不可以无限量地吃。有些患者由于不加节制地食用，出现了血糖上升、病情反复的情况，主要是由于对“无糖食品”不了解造成的。

误区七：多吃饭不要紧，只要加大药量就行

难得一次是可以的，譬如朋友聚会、生日宴会、婚庆喜事，要多吃点饭，临时多吃点药，这是可以的。但是，我们不主张天天多吃饭、多吃菜、多吃药，因为这违背了饮食控制的原则。

误区八：零食可以随意吃

有些患者三餐热量控制比较严格，但由于饥饿或其他原因养成了吃零食，如：花生、瓜子、休闲食品等的习惯。其实这样也破坏了饮食治疗的原则。大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会很快超出每日总热量范围。

误区九：少吃一顿饭，可以少吃一顿药

即使不吃早饭，光吃中饭和晚饭，早晨还是必须要吃药，因为有些人早上血糖本身就高。

误区十：打胰岛素就不需要控制饮食了

打胰岛素还必须控制饮食，只是可以不那么严格。打胰岛素的人，如果这一顿不吃东西，血糖还可以，这一顿胰岛素可以不要打，但不要经常这样做。三顿饭还是要保证吃，否则容易发生低血糖。