糖尿病患者应该忌食哪些主食？

糖尿病患者不建议选用以下主食（不是绝对不行，是不推荐这些）：

1.白米饭、白馒头、白粥、白面包、白面条等“五白主食”

这些精制谷物升高血糖的速度极快，幅度极猛，特别不利于血糖控制。建议选择杂粮饭/杂豆饭、全麦馒头/玉米馒头、杂粮粥/杂豆粥、全麦面包、荞麦面条、燕麦片、玉米饼、小米等粗细搭配的主食。

2.饼干、油条、油饼、葱油饼、方便面、酥饼、起酥面包等

这些添加大量油脂的主食类食物，消化较慢，升高血糖的速度不快，幅度不猛，但营养价值低，高脂肪，不利于糖尿病患者血脂管理，也不宜选用。

3.包子、馅饼、饺子等带馅面食，仍然可以吃

但一定要同时再搭配多量蔬菜或其他食物（如牛奶、豆浆等高蛋白食物），否则这些带馅面食升高血糖的速度也很快。

当然，糖尿病患者主食最关键的还不是品种，而是总量。每餐主食总量一定要少！一餐不要超过80克（米面干重）。

糖尿病患者面条这么吃就对了，我搭配的这一餐绝对的低GI/低GL，使用的是荞麦挂面、菜心+油菜、干豆腐、鸡肉、橄榄油+亚麻籽油、醋、生抽、辣椒酱。