美国明尼苏达大学公共健康学院的一项最新研究发现,新鲜胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素,不但可以抗氧化,还有助于预防糖尿病。
胡萝卜一直有“小人参”的美称,具有延年益寿的功效。胡萝卜对糖尿病也有一定的治疗作用,胡萝卜中的有效成分维生素A、胡萝卜素、核酸物质、双歧因子等,可有效保护肠黏膜,并能增殖肠道内的双歧杆菌。
双歧杆菌是一种益生菌,可延缓肠道对糖分的吸收,有效控制血糖。
另外,维生素A和胡萝卜素对眼睛视网膜有保护作用,非常适宜患糖尿病视网膜病(简称糖网病)的患者,可用于预防糖网病。
秋葵防治胃轻瘫
秋葵是最近几年才流行起来的一种蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、纤维素等,这些物质对糖尿病均有辅助治疗作用。
秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用,平衡血糖值。
另外,秋葵中含有丰富的黏性物质,可延缓血糖的升高,还可保护胃肠道,非常适宜糖尿病胃轻瘫的患者。
豆渣降糖治便秘
豆渣就是打完豆浆残留的碎物。豆渣是很好的降糖食物,含有丰富的纤维素,可促进肠道蠕动,防治便秘,还可吸附糖分,让葡萄糖的吸收缓慢,在胰岛素分泌不足情况下,不会加重胰岛素的负担,非常适宜糖尿病兼有便秘的患者。
薏米降糖又降压