知一堂携手辽宁卫视｜“无肉不为进补”正确么？

很多朋友属于无肉不欢型

比如说我们的主持人添添…         

现在每天的主要任务就是大快朵颐、满嘴流油的吃肥肉，

据说是秋天应该贴秋膘…

其实他这么贴秋膘就是一个吃货给自己找的借口

为什么呢？

听听营养师给咱讲讲如何贴秋膘

伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。按民间流行的说法，立秋比立夏时称体重减轻叫“苦夏”。人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，而补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，特别是“以肉贴膘”。但是现代人的饮食结构不同于古人，日常饮食已经可以保障我们摄入足够的脂肪、蛋白质和营养。而老传统里讲的“夏季之后，人们应该多吃肉类储备脂肪，以备过冬御寒之用”，已经不再适合当代人的饮食结构。

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今天营养师佳佳就给大家推荐一款平补的美食，由性平食材烹调而成，具有健脾胃、益气血的双黑糯米粥。此粥营养丰富，对肾脏滋养效果好。

双黑糯米粥
黑米性平，味甘，具有开胃益中、健脾活血、平肝明目的功效。秋季，身体健康的人宜吃黑米，可以平肝气，避免因肝气郁结引发疾病。黑米 营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。

取黑米、糯米各100克，黑豆80克，冰糖适量。
1. 将黑米、糯米、黑豆一起放入盆中，用清水淘洗干净。
2. 将黑豆放入盆中用清水浸泡1小时左右。
3. 将糯米、黑米、黑豆一起放入砂锅中，倒入适量清水。
4. 将砂锅置于武火上煮沸，再用文火慢煮，直至豆烂粥熟。
5. 出锅前加入适量冰糖即可。

还有一种茶品—乌龙青梅茶，可以解你肠胃油腻，适合在贴秋膘后饮用。秋季长期坐办公室的人也可以经常饮用，可以很好地润燥清热去火。就是取乌龙茶适量和陈皮梅或话梅两三颗，菊花四五朵，开水冲泡即可。

乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。据研究，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。