本帖最后由 佳佳 于 2017-10-24 13:13 编辑
今天
小媚教大家做一道健康美味的三色拌菠菜
让我们一起熟悉下步骤吧!
食材:
菠菜 250克、 鸡蛋 1个、 粉丝 1小把、植物油、食盐 、醋 、姜 、蒜适量,芝麻油适量
制作步骤 1.鸡蛋磕进碗里,加少许盐,打散成蛋液,倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用。
2.烧开一锅水,放进切成两段的菠菜,放油、盐,煮开后捞出。 3.把菠菜放进凉开水中浸泡一会,捞起,沥干水分。
4.把提前泡软的粉丝,放进煮过菠菜的水中,煮熟后捞起沥干水分。
5.热油锅,倒入蒜末和姜末爆香。
6.把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗,把爆香的姜、蒜末放进去,加入盐、醋、麻油,拌匀即可。
制作技巧
菠菜只需要过一下热水就行,不用泡太久,以免营养流失。 菠菜人群宜忌
宜:高血压患者和糖尿病患者、痔疮病便血者、贫血及坏血病患者、夜盲症患者 忌:肺结核患者、肾炎和肾结石患者 |