糖友应该多吃豆以及豆制品

豆类、豆制品含有较为优质的植物蛋白，富含多种抗氧化物质、维生素E、维生素K和膳食纤维，有益于心脑血管疾病、糖尿病。因此，素食者应特别注意补充豆类食物。