本帖最后由 幽默大咖 于 2018-6-7 14:29 编辑
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。因长期的高血糖,会导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
糖尿病患者最关心的问题是如何均衡饮食,下面小周教大家用自己的手来量化食物,达到饮食均衡,从而控制血糖。
1、步骤一:计算理想体重、体质指数: 理想体重(kg)=身高(cm)-105 体质指数=现体重(kg)/身高的平方(㎡) 中国成人标准体型范围 正常:18.3--23.9 kg/ ㎡ 超重:≥24kg/ ㎡ 肥胖:≥28kg/ ㎡ 严重肥胖:≥30kg/ ㎡ 2、步骤二:活动强度确定 3、步骤三:计算公式要记牢 计算总热量=每公斤体重及活动强度需要的热量×理想体重 方法举例:某患者体重:60kg,BMI:22kg/㎡, 轻体力劳动, 总热量=60×25—30=1500~1800千卡/天 4、算好快来找一找您每天的食物量: ①碳水化合物:三份主食一拳头。 ②蛋白质:一个掌心。50克的蛋白质相当于掌心大小、约为小指厚的一块。每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求。 ③蔬菜:两手抓,两只手能够抓住的菜量(1把)可相当于500克的量,每天进食500至1000克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等。
④脂肪:一个拇指尖。要限制脂肪(黄油)的摄入,每天仅取拇指的尖端(第一节)就足够。
⑤瘦肉量:一指厚两指宽,切一块与食指厚度相同,与两指(食指和中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量,可满足一天需要。
日需能量计算歌: 理想体重要先算,体质指数最重要, 劳动强度是标准,计算依据莫忘了, 举例方法看明确,计算公式要记牢, 算好简表找一找,日需热量查到了, 食物交换很重要, 餐盘丰富营养高, 最后伸出您的手,食物定量掌握好。 如果您是特殊患者,请与营养科的营养师联系,由营养师根据您的情况进行个体化饮食指导。 |