糖尿病人晚餐应该怎样吃

“早吃好，午吃饱，晚吃少”晚吃少并不代表就可以随意来吃，对于糖尿病人来说，晚餐也同样重要，下面来让我们看看晚餐应该怎样吃？

晚餐不过晚

晚上新陈代谢慢，晚餐与睡眠时间相隔太近会影响血糖、血压，所以糖尿病友的晚餐不能太晚吃。最好在睡前3～4小时吃，5-7点之间进餐最佳。因为，晚上人体新陈代谢率较低，吃得过饱、吃太晚都不利于消化吸收。过多的食物增加了肠胃负担，容易导致血压上升，人本来在睡眠时血流速度就会减慢，血脂易累积在血管壁上，引起高血压和冠心病等。还会直接影响睡眠质量，人在睡眠状态下，大脑活跃会导致失眠、多梦、浅眠、噩梦等，时间久了会让人无精打采，昏昏沉沉，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。

晚餐不过饱

很多人认为，一天三餐中，晚饭应该吃得多，因为要熬到隔天早上才能进食第二餐。其实不然，根据中国膳食指南推荐，一日三餐的营养分配中，早餐和晚餐占全天的能量比分别是30%，而午餐则是40%，这就是说，午餐才应该是一天吃得最多的一餐，晚餐的进食量与早餐相当即可。

中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。

糖尿病患者如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素β细胞负担加重，进而衰竭，导致糖尿病加重。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。

晚餐应该怎么吃？

第一点：糖尿病患者要多吃玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等高纤维的食物，因为高纤维的食物可以促进机体的糖代谢。

第二点：晚餐可以吃含糖低的蔬菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等。更好的如西红柿含糖量低，既可以当蔬菜又可以当水果吃。

第三点：多吃富含维生素B和C的食物，有利于减缓并发症的来袭，特别是像视网膜病变、肾病等并发症。

第四点：富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

总结健康吃晚餐的四句话：1、晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食；2、晚餐时间在19:00之前最有益健康；3、晚餐多吃素食，少吃荤食；4、少吃高脂、高热、高钙、易胀气食物。