莲藕，营养丰富，有助于稳定血糖！

莲藕味甘，性寒，具有健脾止泻、养血生肌、消瘀散热、解渴生津的功效。

1、莲藕含有大量的维生素C，能促进糖代谢，维生素C还有抑制醛糖还原酶的功效。而醛糖还原酶被证实与糖尿病并发症（尤其是周围神经病变）的发生有关。

如果每天补充适量的维生素C，即可缓解或改善糖尿病周围神经病变，有助于稳定血糖。

2、莲藕含有天冬碱、葫芦巴碱等对治疗糖尿病有益的生物碱。

3、莲藕所含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、胆固醇及甘油三酯结合，使这些物质从粪便中排出，从而减少人体对脂类的吸收。

4、莲藕含铁量也较高，非常适合缺铁的糖友食用。

太阳 · 发表于 2017-3-20 14:13:07

喜欢吃莲藕

inc280 · 发表于 2017-3-21 09:35:52

我不喜欢这个味道！

咖啡小王子 · 发表于 2017-3-21 13:28:53

虽然不喜欢吃，但为了治病！

大鸭梨 · 发表于 2017-3-22 09:22:09

我喜欢吃莲藕

一桶水 · 发表于 2017-3-24 09:59:36

涮火锅最喜欢涮藕片了好好吃

小蓝 · 发表于 2017-3-24 10:29:50

我家经常做凉拌藕片

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