朴槿惠狱中菜单居然有这个菜？！春季控糖防癌就靠它了

朴槿惠入狱后，不少人对她的狱中菜单感兴趣，几乎一致认为伙食差：“白饭配豆芽菜、泡菜、包心菜与海带”，据说价格为人民币9元。“这也太素了吧”、“这种饭能吃得下吗”,网友纷纷评论道。
豆芽这回躺着也中枪了，其实，豆芽是一种特别好的蔬菜，对糖尿病患者尤其好，豆芽蕴含降糖、抗癌的活性营养成分。春天，要多吃生机勃勃的豆芽菜。

绿豆芽

绿豆中的各种活性物质在坚硬的外壳包裹下很难释放出来，一旦萌发出芽，种子的细胞壁和原生质发生水合，酶开始活化，促使具有降糖、调节胰岛β细胞作用的黄酮类物质和γ-氨基丁酸等成倍增加，对糖友大有益处。

绿豆芽的吃法

与韭菜、胡箩卜丝等同焯水，以豆皮包裹，蘸酱吃。绿豆芽不宜选择太长的，不超过6厘米长的最好。太长的绿豆芽总营养物质会损失20%以上。

豆芽真的很不错呢