中国版《深夜食堂》遭遇滑铁卢，究其原因还是“美食”不入心

今年，黄磊主演的翻拍日剧《深夜食堂》遭遇口碑危机，网络吐槽声不断，豆瓣评分更是创下新低。翻拍的电视剧遭遇如此惨痛的滑铁卢，究其原因还是剧情强硬照搬、毫无新意，美食更是不接地气。不入心的东西观众们当然不买账。

所以，深夜如何吃的有格调、有营养、有美味？

今天知一堂营养师就为糖友推荐几款走心的“深夜美食”，让您的深夜更暖心。

银耳圣女果

食材：银耳30克，圣女果10颗。

做法
1.银耳泡发后去掉根部、洗净，上笼蒸约10分钟；圣女果洗净，对半切开。
2.汤锅加清水放入圣女果，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内，即成。

苹果煎饼

食材：面粉50克，鸡蛋1个，苹果1个。牛奶200毫升，橄榄油1小勺。

做法
1.将鸡蛋打散，用100毫升牛奶和面粉一起和成面团，放入冰箱冷藏30分钟。
2.苹果去籽切小块；平底锅入油，放苹果煎，再加入剩余100毫升牛奶略煮。
3.另取平底锅放油加热，将冷藏的面糊煎至金黄。
4.倒入煮好的牛奶苹果糊，即可食用。可作为一餐主食的分量。

紫菜相思卷
食材：紫菜1张，鸡胸肉50克，熟蛋黄4个，盐水火腿4片，菠菜200克。
黄酒、盐、胡椒粉、油各适量。

做法
1.鸡胸肉切成长条，加适量黄酒、盐、胡椒粉腌10分钟；熟蛋黄揉散，做成若干长度适中的条状。
2.锅中放少许油，烧热后煎熟鸡肉；菠菜煮熟，挤干水分后切成碎末。
3.铺上1张紫菜，上面放蛋黄、菠菜、鸡肉、火腿片，卷成圆筒状。再用刀切成若干小卷，即食。

红豆奶茶
食材：红茶包1个，红豆30克，牛奶250毫升。

做法
1.牛奶倒入小锅中，中火煮到即将沸腾时加入红茶包，立即关火。
2.将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟，直到奶茶闷出颜色及香味。
3.将红豆加水煮熟，然后倒入煮好的奶茶即可。

什锦豆腐丸子
食材：老豆腐1块，香菇、荸荠、蘑菇各适量。盐、胡椒粉适量。
做法
1.将豆腐洗净后在沸水中氽一下取出，用保鲜膜覆盖在豆腐上，再用手把豆腐按压成泥。捣成末的豆腐用纱布包起来，沥干水分备用。
2.蘑菇、荸荠、香菇洗净，均切末。把豆腐末与香菇末、荸荠末、蘑菇末搅拌在一起，加盐和胡椒粉调味，捏成大小适中的丸子。
3.放入蒸锅蒸10分钟左右即可。


备注：

一般为了防止糖友半夜出现低血糖，通常在晚间睡前建议糖友能够适当加餐。不过在加餐前需要监测血糖，如果血糖过高就不需要进一步加餐了。

夜间加餐的原则
少量、低热量、低糖低脂、有营养、易消化。

美味

看起来很好吃，绝对适合吃货