被曝光的垃圾零食不看你都知道，那些不被曝光的“伪健康” 零食你知道吗？

近期，三大国际公认“垃圾零食”被曝光，分别是薯片以及膨化食品，派类及酥类食品以及酥脆型曲奇饼干。其实，除了这些大众一听便知的垃圾食品，那些披着健康外套的“伪健康”零食才是我们需要真正重视起来的！

1、 果脯、蜜饯

其实，正规加工手段的果脯、蜜饯往往富含糖以及盐，主要是为了延长保质期而采取的必要手段。偶尔少量食之并不会影响身体健康。但是，很多商贩为了延长保存时间，往往添加了很多人工添加剂，比如说苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙质的吸收。

很多朋友喜欢在酸奶、麦片或者坚果中放果干，看似健康、营养丰富，实质反而让你在无形中多摄入过多的糖、盐以及加重身体代谢负担的添加剂。

2、 酸奶饮料

很多人喜欢喝乳饮料，觉得酸酸甜甜口味很好而且还不是碳酸饮料，所以应该会很健康吧？其实不是这样的！乳饮料并不是牛奶，而是所谓的乳饮料罢了：在水的基础上加入奶味添加剂制成的饮料，连牛奶都不是！所以给孩子喝这些东西，一点营养价值都没有，还可能因加了糖而损坏牙齿！

想知道你喝的是不是假牛奶的朋友可以阅读文章《80%的人都在喝假牛奶？超市里的这5种假牛奶，别再给宝宝买！》原文链接：
http://mp.weixin.qq.com/s/66_fClHrQACxXVmweZGNTw

3、 加工类肉食物

大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉，以及其他红肉、禽类和动物内脏或血液等肉类副产品，比方热加工火腿、腊肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等，依据世界卫生组织分支部分表明，加工肉制品具有致癌物质。

很多朋友觉得在超市里面买的肉制品比在自己家里做的简单、味道好，因为个别保质期时间较短，所以不会有什么添加剂。其实不然，要知道为了迎合你的口感，这些肉制品加了多少糖、盐、调味料我们都不得而知。

4、 速食性燕麦片

燕麦片？

不是都说健康吗？

可是你也要看好你吃的是什么燕麦片啊！

速食燕麦片是经过加工后的即食食品，除了部分营养素会被破坏以外，更重要的是我们需要它最重要的一点是其富含膳食纤维，而这种被加工过的燕麦片的膳食纤维大部分已经被破坏掉了。你以为吃一大碗燕麦片就健健康康了吗？其实无异于喝一大碗白米粥……

所以，懒惰的小伙伴对待燕麦片还是要“勤快”一些，买那种需要煮一段时间才能吃的燕麦片更健康哦！而且燕麦片煮的时间越长越粘稠越好哦!

5、 零卡路里饮料

爱喝饮料，热量高？

那换成零卡路里的饮料总行了吧！

想要减肥还有减脂饮料，岂不是更健康吗？

其实，大家忽视了这些饮料噱头的背后其本质还是碳酸饮料的事实，即便是0卡路里，碳酸饮料所带来的健康隐患比如说干扰钙磷代谢仍旧存在。而且，加入无热量的甜味剂替代蔗糖虽然说热量控制下来了，但是目前越来越多的研究发现，甜味剂对于身体健康的负面影响比如说扰乱身体代谢系统、增加食欲、增加肝脏代谢负担等方面，仍旧是不容忽视的。

与其高价钱买这些噱头饮料，还不如减少喝饮料的频率，找些健康的饮品替代比方说自制的花果茶、黑咖啡、黑巧克力饮来的健康。

6、 果汁

无论是外面买的还是自己在家榨的果汁，知一堂营养师都是不推荐的。首先，如果是自己在家操作的卫生环境不好或者是榨汁机清洁不良，安全性得不到保证。其次，无论是榨汁机还是破壁原浆机，无论机器再怎么先进，水果的维生素都会被破坏，尤其是膳食纤维。因此，吃一个水果跟一个水果榨成的果汁对血糖的影响并不一样，果汁对血糖的影响会更大一些。最后，很多人为了追求果汁的口感，会加很多水果，如果口感不甜还会加一些糖或者是蜂蜜，无形中增加了过多的热量摄入，对血糖的影响也非常大。

因此，与其麻烦的给自己榨一杯果汁，不如吃一个水果来的实在。

接下来，

教大家做两款健康零食，

饿的时候吃一点，

味道好还营养。

自制牛肉干
牛肉富含蛋白质、铁、锌、镁、B族维生素等多种维生素以及矿物质，具有补血、增强免疫力、抗衰老、防病防癌的功效，牛肉中含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

食材：牛肉、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖（少量）、黄豆酱、辣椒粉、花椒粉、芝麻。
做法：
1. 牛肉洗净，切成指头粗细的长条
2. 凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用
3. 坐锅烧水，锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖（少量）、黄豆酱，烧开
4. 下入牛肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水分
5. 起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油
6. 锅内留少许油，下入白糖（少量），小火炒至融化，颜色微黄
7. 添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀
8. 下入牛肉翻炒上色，烹入生抽和料酒，根据自己的咸淡口加一点点盐
9. 临出锅时撒上芝麻。

自制海苔
紫菜含有丰富的B族维生素和15%左右的矿物质，其中硒和碘矿物质含量丰富，另外紫菜多糖可以帮助大家控制血糖、调节免疫力、预防癌症等作用。

食材：免洗紫菜、熟芝麻。
做法：
1. 把紫菜撕成小片，方便食用
2. 开中火热锅，刷一层薄薄的油，油主要起到隔离作用，防止紫菜粘锅或者炒糊，不用放太多
3. 接下来调小火，将紫菜下锅不停翻炒，保证紫菜受热均匀
4. 炒到紫菜变绿变脆后，关火，撒一点熟芝麻
5. 搅拌均匀，自制海苔就可以上桌了。