药膳是什么意思？是吃的东西里面含中药吗？

哪位大神可以解释一下？

最恨负心人 · 发表于 2017-2-20 11:35:17

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

干点啥呢 · 发表于 2017-2-20 11:35:38

最恨负心人发表于 2017-2-20 11:35
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将 ...

好详细，谢谢！！

小力水手 · 发表于 2017-2-20 15:34:08

确实不错！！

靖哥哥 · 发表于 2017-2-21 10:27:29

写的好，看看吧。

菊花茶 · 发表于 2017-2-21 15:20:26

最恨负心人发表于 2017-2-20 11:35
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将 ...

解释的很清楚

梅子绿茶 · 发表于 2017-2-21 17:21:14

楼上的解释的真好，我以为药膳就是药呢

海参炒面 · 发表于 2017-2-24 11:36:17

确实不错！！！！

张武 · 发表于 2017-3-1 13:27:43

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