荠菜虽然只是一种野菜,但它的功效很多,人们也是很喜欢这荠菜的,凉拌,爆炒,包饺子做法多样,只要你喜欢都可以尝试地试着做做看,但是这糖尿病患者可以吃荠菜吗?下面就一起来看看。
适宜人群 宜食:痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。 忌食:便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。
食用禁忌 吃荠菜要注意以下几点: 第一、首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。 第二、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。 第三、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。 第四、体质虚寒者不能食用荠菜。 最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
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