都说糖尿病患者饮食只要参照食物GI就可以了吗？

    各位大神，都说糖尿病患者饮食只要参照食物GI就可以了吗？

不可以吧！！！！！

当然不能光参照食物GI 了，还需要综合考虑你吃的量，比如葡萄干属于高GI的食物，而黑米饭属于低GI的食物，你吃了2 粒葡萄干与你吃两碗黑米饭相比，一定是两碗黑米饭对血糖影响大啊，所以不能光看食物GI ，看哪个食物是低GI的就使劲吃没节制肯定是不行的。除此之外，包括您的烹调方式比如有没有挂糊，勾芡，红烧；你的一餐食物搭配都会对你的血糖有很大的影响希望对您有帮助哈

食物GI是什么意思？

食物GI叫作血糖生成指数，是指健康人摄入含50克可利用碳水化物的食物与等量的葡萄糖或白面包，引起餐后一定时间内血糖反应曲线下面积的百分比。高GI食物进入体内消化快、吸收率高，快速引起血糖应答。