苜蓿盒子

健康功效：

苜蓿：清热利湿、消肿、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法：

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  1.先认识一下苜蓿，哈哈

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  2.凉水和面，面团充分醒开

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  3.（春天的苜蓿，洗净切碎，放盐拌匀，过几分钟，盖盖儿，沥去菜汁）因为这是冬季，苜蓿本身很干所以我就没有杀汤
  苜蓿洗净切碎，加入盐，碱，香油拌匀，就是这么简单

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  4.分成大小相同的双数面挤，取两个揉圆按扁，擀成薄片，看锅的大小，皮子越薄越好吃

  
  

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  5.在一张面皮上中心放馅，筷子铺匀，菜的四周围稍微凸起，好打鸡蛋，面皮四周留大约一厘米的边，馅铺好，中间打两个鸡蛋

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  6.取擀好的另一张皮子盖在摊好鸡蛋菜馅的皮子上，四周边用手指压实

  
  

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  7.用一碟子或者碗，沿周边把多余的角料压下，撕掉，再用手指把剩下的边重新压实一下，盒子就可以下锅烙了

  
  

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  8.轻轻地托起盒子，放提前预热好的饼秤里，两面烙至成熟即可出锅

  
  

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  9.切块装盘

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苜蓿是什么东西  我都没见过

我来了 发表于 2017-1-19 14:29
苜蓿是什么东西  我都没见过

哈哈 我也没见过  是不是南方菜

这俩字怎么念都不知道 哈哈

我吃过 是一种叶菜，南方吃，北方是不常见

看样子肯定不好吃