很多朋友觉得糖尿病患者不是吃粗粮好嘛,索性一点精米精面都不吃了,光吃粗粮而且不加限制。结果是胃不好的糖友苦不堪言,吃惯了精米精面的糖友觉得生活质量严重下降!其实吃粗粮虽好,我们也该科学的吃才能吃出血糖平稳,才能既享受美味又不影响口感。 [size=14.6667px]
第一,粗粮含有的膳食纤维确实具有辅助降血糖、降血脂以及通便等功效,但是如果只吃粗粮,就有可能增加胃肠道的负担,还会影响微量营养素的吸收,长此下去会造成营养不良。第二,粗粮也是粮食,含有的碳水化合物与细粮没有明显差别,如果不加以限制,会导致总热量的摄入超过需要,这对血糖控制极为不利。 建议:遵循粗细搭配的大原则,在总热量范围内计算好主食量,粗粮可占到主食总量的1/3左右。
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